ความรู้เรื่องไวน์

ค้นหา

วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ ที่กินเหลือ

Written by Tyler Zielinski, Published 05/18/20:แปลและเรียบเรียงโดยลุงตรัย บ้านหมัก ขอบคุณ https://www.liquor.com/how-make-vinegar-from-w...

Fruit Wine History

บทความนี้ผมเรียบเรียงมาจาก Website Midwest Supplies จุดประสงค์ เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรไทย ทำไวน์ผลไม้ให้ได้คุณภาพ หรือทำ Fruit Purees...

What is Yeast?

ยีสต์เป็นจุลินทรีย์ชนิดเซลล์เดียว (Single-celled microorganism) สามารถพบได้ทุกหนทุกแห่ง : ในสัตว์ แมลง และ ผักผลไม้ต่าง ๆ ในอากาศ และ...

Ep4. หลักสูตรการทำไวน์ ให้ได้มาตรฐานสากล

หลักสูตร การทำไวน์ให้ได้มาตรฐานสากล แบ่งการสอนเป็น ๒ วันคือ วันที่ ๑ เป็นทฤษฎีและเทคนิคการทำไวน์ ประกอบด้วย ๑๕ บทเรียน บทที่ ๑...

Ep.2 เสาร์นี้ ผมคงต้องไปทำไวน์ "บ๋วย" ที่สวนผึ้ง

เมื่อวานพี่ที่คุ้นเคยกันที่สวนผึ้ง โทรมาว่ามี "บ๋วย" อยู่อยากจะทำไวน์ ผมสอบถามรายละเอียดพบว่า พี่เขาไม่มีอุปกรณ์อะไรในการหมักอยู่เลย...

Ep1. ปฐมบท

"ถ้าผมผมสอนคุณทำแกงส้ม ผมจะสอนคุณตำน้ำพริกแกงก่อน แต่ถ้าผมสอนคุณทำไวน์ ผมต้องสอนให้คุณชิมไวน์ หรือทดสอบไวน์เป็นก่อน" ลุงตรัย...

แบบฟอร์มสมัครรับข่าวสาร